L’Équipe

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Jean-Louis Vicard

Propriétaire

Quand j’ai visité cette propriété, j’ai été séduit par le charme de la demeure historique, par son superbe cuvier en bois, mais surtout par le potentiel du vignoble.

Stéphane Derenoncourt

Vigneron Consultant

Nous avons ici un beau projet qui, qui me conduit à accompagner chaque millésime, du bourgeon à la bouteille, en passant par la barrique.

Florian PommierConducteur de la vigne et des sols

Florian Pommier

Maître de culture

Nos pratiques de culture nous permettent d’être peu interventionnistes en ce qui concerne les traitements de la vigne. Tout est fait pour respecter au maximum les équilibres naturels.

Pascal Masset

Maître de chai

Nous avons la chance de bénéficier d’un très beau coteau calcaire et de différentes expositions. Chaque parcelle est identifiée et traitée de façon particulière.

Romain BocchioConsultant vigneron

Romain Bocchio

Consultant œnologue

En collaboration étroite avec le conducteur de la vigne, notre rôle est de retrouver à travers la complexité aromatique et la finesse des tanins du vin, toute la typicité du terroir de Candale.

Julien Lavenu

Consultant œnologue

La cartographie viticole du domaine est maintenant connue et maîtrisée, après 6 années d’exploitation du domaine, ce qui nous pousse aujourd’hui vers de nouveaux enjeux de production.